mhwc

.

Currysås

Publicerad 2009-06-04 12:36:38 i Mat

Häromdagen gjorde jag misstaget att besöka en restaurang som serverar en buffélunch(1). Det fanns många goda saker på buffébordet, t.ex friterad kycklingfilé, friterade räkor, stark kycklinggryta, grillade kycklingbitar(2) och currysås(3). Jag gillar egentligen jordnötssås bättre än currysås, men den kombineras gärna med friterad kyckling till en helt ok rätt.

Från tallriken steg en pikant och kanske inte helt trevlig doft av bränt trä, vilket jag associerade med den grillade kycklingbiten; den såg ut att ha träkolsgrillats. Det var det nu inte, utan det var currysåsen som luktade. Så blir det om man har gjort en sås, låtit den bränna vid(4), silat av de svarta klumparna och serverat resultatet.

Det är inte vad jag kallar bra matlagning. Vilken restaurang det var? Kina Thai i Ryds centrum.

___
1/ Jag inte kan låta bli buffén och äter för mycket av den.
2/ Väldans massa kyckling.
3/ Vid det här laget inser ni nog att det var en asiatisk restaurang.
4/ Ordentligt.

Kommentarer

Postat av: David Hall

Publicerad 2009-06-04 13:16:25

Det är ju något som det kan vara värt att dela med sig av även på reco.se/kina-thai eller Eniro.se.

Postat av: mhwc

Publicerad 2009-06-07 22:50:35

Eniro fick en kommentar. reco.se förlorar, ety de vill att man ska registrera sig.

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Mhwc

Jag är en lätt medelålders man med smak för intellektuella äventyr. Om du, mot förmodan, vill komma i kontakt med mig så är min epostadress förnamn.efternamn@gmail.com. Eller så kan du lämna en kommentar på senaste inlägg. Det har hänt att jag svarat - ibland efter 9 månader. :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela