mhwc

.

Nu med bregott.

Publicerad 2008-12-15 18:55:25 i Mat

Vi har fått en bit av en kaka stenugnsbakat(1) bröd av min svärmor. Det är gott. I helgen var det extrapris på bregott(2) på Citygross, och det gör det ännu bättre. Rent himmelskt blir det med rökt korv på.

____

1/ Man tar en stenugn och så eldar man i den. När man eldat fördigt rakar man ur aska och glöd, och föser in bröden. Stenen runt om står för värmen. Brödet får en alldeles egen karaktär, int minst av den aska som fastnat under.
2/ Det enda smörgåsmargarin jag äter. Vadå margarin, förresten, det är ju SMÖR och olja. Nu brukar vi inte ha bregott på mackorna; mest är det bara pålägg. Ibland har vi smältost av magrare slag på också.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Mhwc

Jag är en lätt medelålders man med smak för intellektuella äventyr. Om du, mot förmodan, vill komma i kontakt med mig så är min epostadress förnamn.efternamn@gmail.com. Eller så kan du lämna en kommentar på senaste inlägg. Det har hänt att jag svarat - ibland efter 9 månader. :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela