mhwc

.

Lättrökt lax.

Publicerad 2011-06-23 12:11:30 i Mat

Vi var på butiken och handlade igår. I den manualla fiskdisken såldes stor filéad odlad norsk fjordlax till bra pris. Vi köpte en filé. Väl hemma tände vi grillen, skar laxen i tre bitar, saltade lite, lade en bit eneträ i glöden, lade på laxen (med skinnet nedåt och strax utanför glöden), och lade på klotgrillens lock. Efter 35 minuter var laxen klar: genomgrillad, lätt rökt, och saftig. Till den serverade vi kokt nypotatis och en vit sås(1).

Gott. Mycket gott. Enkelt och lättlagat.

____
1/ Creme fraiche upplättad med lite fil, hackad tomat, dill och det gröna från ett par vårlökar, salt, peppar.

Kommentarer

Postat av: Liv

Publicerad 2011-07-13 01:30:52

Megafin sida! Hur ofta brukar du uppdatera den?

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Mhwc

Jag är en lätt medelålders man med smak för intellektuella äventyr. Om du, mot förmodan, vill komma i kontakt med mig så är min epostadress förnamn.efternamn@gmail.com. Eller så kan du lämna en kommentar på senaste inlägg. Det har hänt att jag svarat - ibland efter 9 månader. :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela