mhwc

.

Dagens skörd: inlagd gurka.

Publicerad 2011-08-06 11:41:40 i Mat

1-2-3-lag(1), chili, pepparrot, dillkvistar, senapsfrön - på västeråsgurka som tvättats(2), prickats och lagts i grovsalt över natten.

Det är svårt att ha för mycket inlagd gurka i skåpen.




____
1/ En del 12-procentig ättika, två delar vatten, och tre delar socker. Vi köper 24-procentig ätticka och dubblade mängden, så det blev en 1-5-6-lag, så att säga.
2/ Man skurar dem med borste så att eventuell jord försvinner, liksom de små stickiga borsten som växer på gurkan.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Mhwc

Jag är en lätt medelålders man med smak för intellektuella äventyr. Om du, mot förmodan, vill komma i kontakt med mig så är min epostadress förnamn.efternamn@gmail.com. Eller så kan du lämna en kommentar på senaste inlägg. Det har hänt att jag svarat - ibland efter 9 månader. :)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela